Плод снаружи нормальный, а внутри чёрная труха. Что это и чем обработать?

Это альтернариоз сердцевины, «чёрное сердце»: заражение произошло ещё в цветение и в начале роста плода, после дождей, а проявилось только сейчас. По налившемуся плоду опрыскивать бесполезно — ткани короны не пропускают препарат внутрь; работать нужно в следующем сезоне по фазе опадения лепестков и убирать мумии из сада. Такие плоды на глаз отличаются малым весом и чуть бледной кожурой, при сортировке их отбивают.

Гранаты трещат каждый год. Поможет ли опрыскивание кальцием?

Кальций по листу входит в список работающих мер, дефицит кальция называют одной из причин растрескивания, но сам по себе он ситуацию не закрывает. Основная причина — резкие качели водного статуса: пересушили, потом дали большой полив или на сухой сад лёг дождь перед уборкой. Ровный капельный полив последние 3-4 недели перед съёмом даёт больше, чем любая листовая подкормка.

Цветение растянулось на полтора месяца. Когда именно опрыскивать от гнилей?

Гранат цветёт с апреля по июнь тремя-четырьмя волнами, поэтому обработку привязывают к каждой волне, а не к календарной дате. Рабочая точка — опадение лепестков очередной волны, плюс дополнительная обработка, если на цветение попали дожди. Как только венчик сомкнулся, окно закрывается насовсем.

Плоды липкие, сверху чёрный налёт. Это тля или белокрылка?

И то и другое даёт падь, а чёрный налёт — сажистый гриб на ней, не самостоятельная болезнь. Тля разгоняется весной и снова в конце лета, откладывая падь в местах соприкосновения плодов, где потом появляются загнившие пятна; белокрылка выходит на пик в июле-августе. Смотреть надо на нижнюю сторону листа: белокрылка сидит там, тля — на верхушках побегов и черешках.

В плодах червяк, часть падает. Чем и когда бить?

Гусеницы заходят в плод через трещины, раны и шов между лепестками чашечки, поэтому первый шаг — убрать сами трещины и раны от клопов и птиц. Карабская огнёвка даёт четыре-пять поколений и зимует гусеницей внутри оставленных в саду плодов, так что вынос падалицы и мумий снижает нагрузку сильнее, чем лишняя обработка. Инсектицид ставят на отрождение гусениц до начала созревания, ориентируясь на феромонные ловушки.

Можно ли поливать гранат дождеванием, если капельного нет?

Дождевание работает против вас дважды: разносит возбудителей гнилей по кроне и сбивает завязывание, потому что цветок граната плохо переносит влагу и высокую влажность. Кроме того, свободная влага на отцветающих тычинках — прямое условие для прорастания спор серой гнили. Если капельного полива нет, поливают по бороздам, а не по кроне.

Մշակաբույս

Նուռի պաշտպանություն

0 պատրաստուկ, որոնք կիրառելի են այս մշակաբույսի վրա։

Гранат в Армении растёт на верхней границе своего ареала: Араратская долина, Мегри и Вайоц Дзор дают ему жаркое сухое лето, но зимой субтропическая культура упирается в морозы, а на орошении — в качели влажности почвы. Отсюда два разных фронта: грибные и бактериальные гнили, которые заходят в цветок и в венчик плода, и товарные потери от растрескивания и солнечного ожога, где фунгицид бесполезен. Схему обработок вешают на фенофазы, а не на даты: гранат цветёт волнами с апреля по июнь, и одной обработкой «по цветению» сезон не закрыть.

Այս պայմաններով ապրանք չի գտնվել

Նուռի պաշտպանության ձեռնարկ

Մշակումների օրացույց

Покой, до набухания почекСанитарная обрезка в сухую погоду: снимают мумии с веток, собирают падалицу, вырезают усохшие побеги и раковые язвы, обрезки сжигают или закапывают. Это единственный способ убрать зимующий запас кониеллы, ботритиса и альтернариоза — все они зимуют в мумифицированных плодах и опаде.
Набухание и распускание почек (конец марта)Отрождение тли из зимующих яиц на побегах — осматривают молодые приросты и решают по факту заселения. Весной тлю обычно додавливают кокцинеллиды, златоглазки и Lysiphlebus, поэтому раннюю обработку ставят только при явном нарастании колоний и одновременно давят муравьёв, которые разгоняют энтомофагов.
Начало цветения, первая волна (апрель)Стартовая обработка против серой гнили: споры Botrytis прорастают на отцветающих тычинках при любой свободной влаге — дождь, роса, туман, полив — и уходят в скрытую инфекцию до созревания. Обработки по цветению здесь окупаются, позже препарат под венчик не попадает.
Массовое цветение и опадение лепестковПовторяют фунгицид по каждой волне цветения, привязывая срок к опадению лепестков и к дождям. Именно эта фаза наиболее уязвима для альтернариоза: заражение сердцевины идёт после дождей в цветение и в самом начале роста плода.
Завязывание, смыкание венчикаПоследняя возможность попасть препаратом в корону плода — дальше ткани венчика закрывают доступ, и обработки против альтернариоза и серой гнили теряют смысл. С этого момента программу переводят на санитарию, полив и защиту кожуры от повреждений.
Рост плода, июнь-июльВыходят бродяжки ложнощитовок (июнь-июль) — обработку ставят именно на подвижную стадию, пока щитки не сформированы и особи открыты на листьях и плодах. Параллельно выравнивают полив и контролируют пыль на дорогах и междурядьях.
Налив и окрашивание, июль-августПик белокрылки и падевого загрязнения: липкий налёт скапливается между соприкасающимися плодами и даёт загнившие пятна и сажистый гриб, который с кожуры не отмывается. С середины августа осматривают плоды на клопов-краевиков — их проколы становятся воротами для кониеллы.
Созревание, за 3-4 недели до уборкиКлючевая фаза по растрескиванию: влажность почвы держат ровной, без пересушивания с последующим обильным поливом, и не подают большую норму после дождя. По плодожоркам работают по отрождению гусениц до начала созревания, ориентируясь на феромонные ловушки.
УборкаСнимают до затяжных осенних дождей: дождь на пересушенный сад перед уборкой даёт вспышку растрескивания. Треснувшие, побитые и обесцвеченные плоды отбраковывают прямо в саду, остальное быстро охлаждают до 5 °C при влажности 90-95 %, иначе скрытый ботритис развернётся за несколько дней при 18-24 °C.
После уборки, листопадВычищают сад начисто: оставшиеся на дереве и на земле плоды — зимняя квартира для гусениц карабской огнёвки и источник спор для гнилей следующего года. Осенью же тля откладывает зимующие яйца на побеги, поэтому системный инсектицид с капельным поливом в октябре работает на снижение весенней численности.
Подготовка к зимеГранат подмерзает раньше семечковых: большинство сортов держат примерно до -11 °C, самые зимостойкие — до -14 °C, а кора у основания штамба с южной стороны страдает при переходах через ноль осенью и на выходе из покоя весной. Штамб защищают, невызревший прирост в зиму не гонят поздними поливами и азотом.

Что угрожает гранату

Серая гниль (Botrytis cinerea). Гриб заходит в цветок и потом молчит до созревания. Споры садятся на отцветающие ткани — пыльники и тычиночные нити — и прорастают, когда на поверхности есть свободная влага от дождя, росы, тумана или полива. Дальше инфекция сидит скрытой, а просыпается при мойке плодов или в сыром хранилище: вода попадает в венчик, гриб осваивает корону и уходит внутрь. При 18-24 °C гниль разносит партию за считанные дни, поэтому обработки по цветению окупаются, а по завязавшемуся плоду фунгицид под сомкнутый венчик уже не проходит.

Альтернариоз, «чёрное сердце». Самая коварная картина у граната: снаружи плод целый, а внутри бурая труха с чёрным налётом. Заражение идёт после дождей во время цветения и в начале роста плода, самая уязвимая фаза — опадение лепестков. Признаки на прилавке минимальные: такой плод легче нормального, а кожура чуть бледнее по цвету. Обычно потери держатся ниже 1 %, в плохой год доходят до 6 %.

Кониелла (Coniella granati), сухая гниль и рак ветвей. Заходит только через повреждения — лётные отверстия насекомых, расклёв птиц, уколы колючек и естественные трещины. Оптимум развития 25-30 °C, при 15 °C гриб растёт медленно, при 35 °C не растёт; помогают влажность около 70-80 % и дожди. Зимует в язвах на ветвях, в мумиях и в опаде. По оценке EFSA возбудитель распространён в Турции, Иране и Украине.

Бактериальный ожог (Xanthomonas citri pv. punicae). На листьях маслянистые пятна, переходящие в некрозы, на плодах — сливающиеся язвы с потемнением мякоти, на древесине — раковые язвы и усыхание. Вспышки привязаны к дождливым периодам при влажности выше 80 % и 25-35 °C; бактерия разлетается с брызгами дождя, переносится инструментом и вытекающим экссудатом, сохраняется в опавших листьях и язвах.

Вредители. Тля откладывает зимующие яйца на побеги осенью, отрождается в конце марта и к августу заливает падью места соприкосновения плодов — там появляются загнившие пятна и сажистый налёт, который потом не отмывается. Белокрылка держится круглый год, но выходит на пик в июле-августе. Бродяжки ложнощитовок отрождаются в июне-июле; сама щитовка портит товарность, оставляя на кожуре неокрашенное светлое пятно. Клопы-краевики прокалывают плод, и через эти проколы заходят гнили. Плоды сверлят гусеницы: карабская огнёвка Ectomyelois ceratoniae даёт четыре-пять поколений и зимует диапаузирующей гусеницей внутри плода, а гранатовая плодожорка Deudorix livia (EPPO VIRALI) откладывает яйца на плоды и листья, гусеница выедает зёрна и открывает дорогу бактериям и плесеням.

Растрескивание. Физиологическое расстройство, инфекция тут ни при чём. Разрыв кожуры приходится на последние фазы роста плода, когда тургор зёрен нарастает быстрее, чем растягивается кожура. Пусковой механизм — резкий перепад водного статуса дерева: пересушили, потом дали большой полив, или на пересушенный сад лёг дождь перед самой уборкой. Добавляют риска большая разница дневных и ночных температур, нехватка кальция и солнечный ожог, ослабляющий кожуру.

Как строится защита за сезон

Гранат цветёт растянуто, с апреля по июнь, тремя-четырьмя волнами, поэтому «обработка по цветению» в единственном числе не закрывает сезон: каждую волну отрабатывают отдельно, ориентируясь на опадение лепестков и на дожди. Как только венчик сомкнулся, химический доступ внутрь плода закрыт, и всё дальнейшее держится на санитарии, поливе и контроле насекомых, которые дырявят кожуру.

Санитария окупается больше опрыскиваний: с дерева и с земли выносят мумии и падалицу, вырезают усохшие ветви и раковые язвы, убирают пыль с дорог. Полив — только капельный: дождевание разносит возбудителей и сбивает завязывание, потому что цветок граната плохо переносит влагу и высокую влажность. С начала налива и до уборки влажность почвы держат ровной; жёсткий постоянный дефицит в жаркое лето сам по себе поднимает долю треснувших плодов.

По насекомым сезон разбивается так: тля весной, бродяжки щитовок в июне-июле, белокрылка в июле-августе, гусеницы плодожорок по отрождению до начала созревания, с феромонным мониторингом. Убирают до затяжных дождей, треснувшие и побитые плоды отбраковывают на месте, товар охлаждают до 5 °C при влажности 90-95 %.

Частые ошибки

Ждать одну обработку «по цветению» на растянутое цветение и получить серую гниль в хранилище. Пытаться лечить чёрное сердце опрыскиванием уже налившегося плода — препарат не попадает под венчик. Поливать дождеванием ради экономии на монтаже. Держать сад сухим до августа, а потом заливать. Оставлять мумии на ветках до весны. Списывать проколы клопов и расклёв птиц на косметику, хотя именно они открывают вход кониелле. Складывать треснувшие плоды в общий ящик — одна такая штука заводит гниль на всю партию.

Հաճախ տրվող հարցեր

Плод снаружи нормальный, а внутри чёрная труха. Что это и чем обработать?: Это альтернариоз сердцевины, «чёрное сердце»: заражение произошло ещё в цветение и в начале роста плода, после дождей, а проявилось только сейчас. По налившемуся плоду опрыскивать бесполезно — ткани короны не пропускают препарат внутрь; работать нужно в следующем сезоне по фазе опадения лепестков и убирать мумии из сада. Такие плоды на глаз отличаются малым весом и чуть бледной кожурой, при сортировке их отбивают.
Гранаты трещат каждый год. Поможет ли опрыскивание кальцием?: Кальций по листу входит в список работающих мер, дефицит кальция называют одной из причин растрескивания, но сам по себе он ситуацию не закрывает. Основная причина — резкие качели водного статуса: пересушили, потом дали большой полив или на сухой сад лёг дождь перед уборкой. Ровный капельный полив последние 3-4 недели перед съёмом даёт больше, чем любая листовая подкормка.
Цветение растянулось на полтора месяца. Когда именно опрыскивать от гнилей?: Гранат цветёт с апреля по июнь тремя-четырьмя волнами, поэтому обработку привязывают к каждой волне, а не к календарной дате. Рабочая точка — опадение лепестков очередной волны, плюс дополнительная обработка, если на цветение попали дожди. Как только венчик сомкнулся, окно закрывается насовсем.
Плоды липкие, сверху чёрный налёт. Это тля или белокрылка?: И то и другое даёт падь, а чёрный налёт — сажистый гриб на ней, не самостоятельная болезнь. Тля разгоняется весной и снова в конце лета, откладывая падь в местах соприкосновения плодов, где потом появляются загнившие пятна; белокрылка выходит на пик в июле-августе. Смотреть надо на нижнюю сторону листа: белокрылка сидит там, тля — на верхушках побегов и черешках.
В плодах червяк, часть падает. Чем и когда бить?: Гусеницы заходят в плод через трещины, раны и шов между лепестками чашечки, поэтому первый шаг — убрать сами трещины и раны от клопов и птиц. Карабская огнёвка даёт четыре-пять поколений и зимует гусеницей внутри оставленных в саду плодов, так что вынос падалицы и мумий снижает нагрузку сильнее, чем лишняя обработка. Инсектицид ставят на отрождение гусениц до начала созревания, ориентируясь на феромонные ловушки.
Можно ли поливать гранат дождеванием, если капельного нет?: Дождевание работает против вас дважды: разносит возбудителей гнилей по кроне и сбивает завязывание, потому что цветок граната плохо переносит влагу и высокую влажность. Кроме того, свободная влага на отцветающих тычинках — прямое условие для прорастания спор серой гнили. Если капельного полива нет, поливают по бороздам, а не по кроне.

Այլ մշակաբույսեր

Ծիրան Դեղձ Խնձորենի Տանձենի Կեռաս և բալ Սալոր Ընկույզ Պտղատու ծառեր